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绝味雪菜肉丝炒饭

二刷雪菜肉丝炒饭!好吃好吃😋刻在杭州人DNA里的雪菜肉丝~
早上出门前腌肉丝(料酒、老抽、生抽、盐、糖、淀粉腌了四个多小时),中午20分钟就搞定了~这次把奶白菜也切丁一起炒进去了,肉菜饭一锅端😝(吃起来有点像咸肉菜饭😂)
出锅前撒点白胡椒粉增香,其他调味都不用放了,靠腌肉料和雪菜的咸度足够。干辣椒放了三四根就够辣🔥!
#炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验#
午餐·2023年3月27日

蜜桃猴 蜜桃猴
绝味雪菜肉丝炒饭

比雪菜肉丝面更好吃的雪菜肉丝炒饭😍(尤其是锅底的锅巴!)
肉丝是weee上下单的冷冻肉丝(偷懒不用切了😝),大概七分瘦三分肥吧。雪菜是二次回购了,带一点点甜味又不是很咸,深得我心。还加了蛋,香喷喷😋~第一次尝试把干辣椒炒在饭里,切碎了把籽去掉就不会太辣,微微辣很过瘾!(p.s.老抽上色太猛了,很难控制量🙈)
#炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验#
午餐·2023年3月8日

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