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酥皮蘑菇派的做法
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酥皮蘑菇派

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酥皮蘑菇派的用料

酥皮蘑菇派的做法步骤

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步骤 1

酥皮:市售酥皮多以动物油或反式脂肪为原料,这是一款创意的快速自制酥皮1.将1/4cup橄榄油与等量低粉混合拌匀为油酥2.饺子皮上涂抹少许油酥再叠上另一层饺子皮,再涂油酥,三四张为一组3.一组涂好油酥的层叠饺子皮用擀面杖擀成两倍大小,其他饺子皮分组依此类推4.将擀成两倍大小的层叠饺子皮上再次涂抹油酥,再次层叠如之前步骤,擀成2-3mm厚度的千层酥皮5.用手从边缘捏褶皱成为派皮

步骤 2

馅料:锅烧热下少许油,下入洗好的蘑菇超软加1/2tsp海盐1/2tsp黑胡椒粉调味,然后倒在派皮上再淋适量橄榄油

步骤 3

烤制:烤箱预热五分钟180度烤30--40分钟即可

步骤 4

配菜沙拉:波士顿生菜洗净,小黄花用削皮器削成薄片,加1tbsp红酒醋3tbsp橄榄油1/2tsp海盐和少许蔓越莓干拌匀

酥皮蘑菇派的小贴士

1tsp=ml 1tbsp=15ml 1cup=250ml

菜谱创建时间:2011-11-30 14:34:14
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