家常水煮鱼

作者： 赵fighting

用料

• 草鱼 一条
• 干辣椒， 适量
• 麻椒和花椒，蒜 适量
• 淀粉，盐，鸡精，油，胡椒粉 适量
• 油菜，香菜 适量
• 鸡蛋 1个

家常水煮鱼的做法步骤

步骤 1

活鱼净膛，片片

步骤 2

用蛋清加盐，胡椒粉和淀粉将鱼片抓匀

步骤 3

起锅加大半碗水烧开放盐放入喂好的鱼片烧开

步骤 4

准备好大碗将洗好淋干的油菜垫底

步骤 5

把锅里的鱼倒进大碗里

步骤 6

将干辣椒切碎，蒜切末，麻椒和花椒放在与上面

步骤 7

另起锅烧多一些油要热一些浇在鱼上，撒香菜完成

家常水煮鱼的小贴士

注意煮鱼的火候

菜谱创建时间：2011-11-29 15:00:50