冷水放入葱姜蒜,及琵琶腿,等煮开
筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿撩起
放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分钟
撩出来等风干一些再切块装盘
调味酱按自己口味调整
我的是老干妈豆豉+海鲜酱+酸醋+蒜末+白胡椒少许
把调味酱淋上即可