五彩肉丝

作者： angere

木须肉的做法的启迪～味道不错～

用料

• 玉米生粉
• 肉丝
• 黄椒 半个
• 红椒 半个
• 鸡蛋 2个
• 土豆 半个
• 盐
• 鲜酱油
• 葱
• 姜
• 花椒
• 料酒

五彩肉丝的做法步骤

步骤 1

先将肉丝放入碗里，加入生姜末、葱白、盐、料酒、生粉还有少许鲜酱油腌制半小时左右；然后将黄椒、红椒、土豆切好，鸡蛋打好备用；

步骤 2

然后分别先后将腌制好的肉丝、鸡蛋、土豆放油锅里稍微炸好（分开炸的噢别混一起了，煎一会儿就行），分别盛出备用；

步骤 3

起油锅。放入生姜片、花椒粒、鲜酱油、葱白爆香小火就好，然后加入红椒和黄椒翻炒，接着按顺序放入土豆、鸡蛋还有肉丝下去翻炒，放盐翻炒几下；

步骤 4

然后用玉米生粉调制水放锅里勾芡一下，小火焖5分钟就可以出锅了，撒点葱花。

菜谱创建时间：2011-11-28 18:21:31