木耳炒鸡丁

作者： 茜茜茜Sissi

偶尔清淡一下嘛～ ps：肿么图被自动截成介个样纸了><

用料

• 鸡胸肉
• 水法木耳
• 彩椒
• 姜
• 鸡蛋
• 黑胡椒
• 料酒
• 香油
• 生抽

木耳炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、黑胡椒、蛋清、香油腌制15分钟。

步骤 2

木耳去蒂择成小剁，彩椒随意切。

步骤 3

热火下油煸炒姜丝至出香味，倒入鸡丁，大火快速爆炒，至略微金黄。

步骤 4

倒入木耳翻炒几下，再倒入彩椒，撒盐。

步骤 5

出锅前淋上一点香油，关火开吃！

木耳炒鸡丁的小贴士

1、 整道菜速度一定要快，鸡胸肉不能炒久了不然容易老。 2、其实我还放了点蒸鱼豉油，原谅我就是爱那个味嘛～

菜谱创建时间：2011-11-24 19:08:30