锅包豆腐

作者： 小白素食记录

用锅包的方法做了豆腐，味道挺不错的，吃的是这种酸甜开胃，里面的姜丝尤其好吃~

用料

• 老豆腐 一块
• 青椒 一个
• 胡萝卜 一段
• 姜 一块
• 盐 1/2小匙
• 糖 2大匙
• 米醋或白醋 3大匙
• 水 2大匙

锅包豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成厚片，均匀裹上干淀粉，放入不沾锅中加少许油，小火煎至两面金黄待用

步骤 2

胡萝卜、青椒、姜分别切丝待用

步骤 3

重新起锅烧热，下少许油，先下姜丝炒香，再下，胡萝卜青椒丝和煎好的豆腐同炒

步骤 4

接着下入盐、糖、醋和水翻炒均匀，收汁出锅

锅包豆腐的小贴士

豆腐很容易粘锅，所以建议用不粘锅烹制

菜谱创建时间：2011-11-19 12:21:59