凯撒大帝（升级版）

作者： Fifi妃

记得85度C刚在北京开店的时候起，就特别迷恋凯撒大帝咸咸甜甜，焦酥与湿软，香腻与爽口错综复杂的口感。 好吃的东西做法总是不难。才发现原来食材与食材的搭配才是最具巧思的地方。

用料

• 马苏里拉芝士
• 切片面包
• 卷心菜
• 火腿片
• 普通芝士片
• 丘比香甜酱（奶香酱）

凯撒大帝（升级版）的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净后撕小片或者切条状，撒点盐让菜叶出水。火腿片2片切成条状

步骤 2

菜丝出水变软后用清水冲掉多余的盐，挤干水分。把火腿条和菜丝与香甜酱拌匀

步骤 3

面包片拿两片，两片中间铺上切成条状的芝士片，抹少量香甜酱（我还涂了一些黄油），叠上另一片面包，就是面包底子

步骤 4

面包底子上先交错铺少量芝士条，然后撒少量马苏里拉芝士

步骤 5

把拌匀的菜丝和火腿条铺在面包上，表面像做匹萨一样撒上马苏里拉芝士

步骤 6

放入烤箱，180度上面烤20分钟（烤到表面的芝士微焦即可），下面再烤5分钟

凯撒大帝（升级版）的小贴士

一定要让卷心菜脱水，菜变软才好吃。而且烤的时候不会出水让面包浸湿。 奶香酱多拌一些，这样菜和火腿才能固定得好一些～～

菜谱创建时间：2011-11-16 15:06:14