香菇烧鸡腿儿

作者： 立夏_立夏

屋子里，满满的都是阳光。我站在卧室门中间，向外看，妞妞在阳台上眯着眼睛入神的看着我。向里看，茉茉在床上蜷着身子好奇的盯着我。厨房里洋溢着温暖的味道，那么、那么、美好……

用料

• 鸡腿 一只
• 干香菇 n朵
• 胡萝卜 半根
• 干辣椒 适量
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 葱姜蒜 随意啦

香菇烧鸡腿儿的做法步骤

步骤 1

香菇泡软，水留着，在香菇顶上画十字，轻点儿昂，俺手重了，直接导致香菇被腰斩……汗……

步骤 2

鸡腿洗干净剁成块儿（这是废话啦），沸水中焯一下去沫。（其实不焯也没啥，嘿嘿）

步骤 3

锅里放油，烧至七成热，放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜（记得切片哦）

步骤 4

炒出香味后放入鸡块，炒啊炒，放少许老抽，加些料酒、盐，炒啊炒……

步骤 5

放香菇、萝卜（形状看自己喜欢咯），炒啊炒……

步骤 6

倒入泡香菇的水，也可加些高汤（如果有的话），没过鸡块即可。

步骤 7

大火煮开，小火焖20分钟左右到汤水快干的时候大火再炒几下，放葱段，出锅~~

香菇烧鸡腿儿的小贴士

先抱歉下，俺的香菇做的太难看了，嘿嘿，见笑了 胡萝卜这些的都算是配菜啦，如果喜欢吃土豆也可以放土豆，还可以放些青辣椒或者红辣椒块儿，或者芹菜啥的，总之，这是一道很随意的菜，怎么喜欢怎么来吧。O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2011-11-12 16:19:58