番茄炖牛肉

作者： 李妙生

让不爱吃番茄的人也会流口水的菜

用料

• 番茄
• 牛肉
• 料酒
• 花椒粒
• 姜片
• 八角
• 食用油
• 小红椒
• 黑胡椒
• 盐

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块加料酒花椒粒，放冷水锅里煮

步骤 2

煮开后撇掉血末。直到汤变清

步骤 3

放八角加锅盖小火煮。直到牛肉炖烂

步骤 4

锅内热油，炒切成块的番茄。直到炒化变成浓汁。加入小红椒炖两分钟

步骤 5

加牛肉进去。加适量盐和黑胡椒。再倒入一些之前煮好的牛肉汤稀释

步骤 6

炖煮到再次变得浓稠。就可以出锅了

番茄炖牛肉的小贴士

不吃辣的可以不放小红椒。

菜谱创建时间：2011-11-07 20:58:53