才鱼闷豆腐

作者： 番小茄

用料

• 才鱼 （貌似就是黑鱼？
• 豆腐
• 青椒 （最好是用大葱
• 生姜
• 黄瓜

才鱼闷豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐先放入热油锅里炸金黄，（等下就更容易入味

步骤 2

油锅下姜片炒香，才鱼块儿翻炒（不要炒烂了

步骤 3

加入青椒（最好是大葱段，也可以加黄瓜片，吸去鱼腥），加一勺老抽两勺生抽翻炒加高汤或水盖锅盖闷烧。

才鱼闷豆腐的小贴士

起锅前可以加葱花，但是因为豆腐不宜搭配葱花，所以不加最好。 黄瓜片吸鱼腥效果很不错。

菜谱创建时间：2011-11-05 19:41:14