五花肉杂菜炒饼子

作者： wildbear

山西面食有多迷人 只有在山西生活过的人儿知道 不需要去什么老字号 平遥街头 太原巷尾 东区饭堂 上兰村房东家 还有支教时的小学厨房 确实不同 却都味美 莜面的鱼鱼 栲栳栳 碗秃. 白面的馒头 刀削 剔尖儿.高粱面的饸烙.山药蛋的不烂子. 还有今天做的炒饼子 出锅前烹点陈醋 山西味足 老西儿到

用料

• 自家制的烙饼 隔了一夜 三张
• 白菜 少许
• 青椒 少许
• 洋葱 少许
• 胡萝卜 少许
• 五花肉 少许
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 番茄酱 少许
• 盐 少许
• 陈醋 依个人口味没有不行

五花肉杂菜炒饼子的做法步骤

步骤 1

自制烙饼 不会就去买吧

步骤 2

将蔬菜切成段儿

步骤 3

五花肉切片儿

步骤 4

将调味料调成碗汁儿

步骤 5

热锅下油 蒜爆香

步骤 6

加肉翻炒 接着放蔬菜 按成熟度区分先后顺序

步骤 7

下饼子 翻炒 倒入碗汁儿

步骤 8

起锅时烹入陈醋和香油

五花肉杂菜炒饼子的小贴士

精确到克的调料量作出来的菜一般不好吃 还是由各吃货自行决定吧！

菜谱创建时间：2011-11-04 13:36:34