燒うどん(炒烏冬麵）

作者： jue

在超市买的明星牌（3人份）乌冬面，内有日式面条，酱汁（芝麻和牡蛎的味道） 。简单易做，味道胜过餐馆。

用料

• 鸡柳 2条
• 日式面条 1人份
• 酱汁 1包
• 银芽 1/4磅
• 杏鲍菇 1/2个
• 胡萝卜 少许
• 韭黄 1小把
• 西芹 少许
• 葱 2根
• 盐、料酒、胡椒粉、生粉 少许
• 油

燒うどん(炒烏冬麵）的做法步骤

步骤 1

鸡柳切丝，加调料拌匀备用

步骤 2

将韭黄、葱切段，杏鲍菇、胡萝卜、西芹分别切成丝，胡萝卜、西芹在开水中烫一下，沥干水备用

步骤 3

烧热平底锅加少许油，炒鸡丝呈白色盛出

步骤 4

将银芽、杏鲍菇丝、胡萝卜丝、西芹丝炒匀盛出

步骤 5

烧热平底锅加1汤匙油，加入面条，倒入水在上面（约60毫升）1 / 4杯。关闭锅盖，并等待2分钟

步骤 6

将炒好的鸡丝和蔬菜倒入，在上面倒入酱汁，松动面条和搅匀炒1分钟，最后把韭黄、葱略炒一下即可

燒うどん(炒烏冬麵）的小贴士

加入清炒蔬菜，如豆芽，白菜，菠菜，豆苗，胡萝卜，洋葱...等，还可添加任何肉类，如鸡肉，猪肉，牛肉...等。因为酱汁有点咸，炒蔬菜时可不放盐，也可根据个人的口味而定。

菜谱创建时间：2011-11-03 10:33:18