焦溜豆腐

作者： _jane

用料

• 豆腐
• 青椒，红椒，黄椒
• 鸡蛋
• 香菇
• 酱油，盐，白糖，淀粉

焦溜豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成片，别太薄，容易碎。撒上少许盐渍一会。

步骤 2

各色彩椒切成小三角形或者你喜欢的形状（切成长颈鹿或者猫头鹰的形状也是可以的）焯一下备用。

步骤 3

香菇焯一下备用。一个鸡蛋少许淀粉少许水搅拌均匀，把豆腐放进去裹一裹呀裹一裹。

步骤 4

然后扔到油锅里煎两面成金黄色捞出。然后锅里少许油烧许水加酱油糖盐小火熬成汁，把彩椒和香菇和豆腐扔锅里翻炒，也可以再加点淀粉勾芡。

焦溜豆腐的小贴士

这道菜真的绝B好吃。。。我自己吃了一大盘儿。

菜谱创建时间：2011-10-31 19:40:42