土豆沙拉

作者： 若若酱

用料

• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 芹菜 适量
• 火腿肠 1根-2根
• 食盐
• 鸡精
• 酸奶或者沙拉酱
• 胡椒粉

土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜、芹菜切丁，加水焯熟。火腿肠切丁。

步骤 2

鸡蛋清水煮熟，剥皮将蛋黄和蛋白分离。蛋白切成小丁。

步骤 3

土豆蒸熟，剥皮、捣碎，用勺子和成泥状。

步骤 4

将蛋黄加入土豆泥搅拌均匀。

步骤 5

依据个人口味可在此时加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀（一般情况下我不加这些，不爱吃……）

步骤 6

将焯熟的胡萝卜丁、黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁还有蛋白丁放入土豆泥里搅拌均匀。

步骤 7

边搅拌边放入适量的盐或者鸡精，根据个人口味还可以加入胡椒粉。

菜谱创建时间：2011-10-31 08:33:01