春卷

作者： 哥俩好

用料

• 春卷皮
• 豬肉
• 芹菜
• 香菇
• 豆腐幹
• 面粉
• 料酒
• 雞精
• 五香粉
• 盐
• 生粉

春卷的做法步骤

步骤 1

豬肉、豆腐幹、泡軟的香茹分別切絲，芹菜切節，面粉 調水成面糊

步骤 2

肉絲用料酒、五香粉、鹽、雞精、澱粉腌制片刻，鍋下油把肉絲 炒滑備用

步骤 3

鍋下油炒熟豆腐絲、香菇絲和芹菜，調入鹽和雞精

步骤 4

混入肉絲裝盤待涼

步骤 5

面皮卷上餡，封口處沾面糊封口

步骤 6

鍋下油燒熱，放春卷炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成

菜谱创建时间：2011-10-30 17:00:30