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水煮鱼的做法
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水煮鱼

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作者: 哥俩好
哥俩好

水煮鱼的用料

水煮鱼的做法步骤

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步骤 1

先把魚打片,加生粉、料酒、少許鹽腌上一會

步骤 2

鍋下適量油燒熱,下蒜頭、姜片、花椒和幹辣椒爆香

步骤 3

要吃辣些可加一大勺紅油辣椒,吃少辣者可不加

步骤 4

加水稍稍熬一下,把那些麻呀辣呀香呀統統給逼出來

步骤 5

下魚片,大火煮

步骤 6

大火剛把魚片煮透就好,再加適量鹽、雞精、胡椒粉,起鍋,勤快的童鞋可以再下油爆少許花椒辣椒淋於面上

步骤 7

最後洒上香菜

水煮鱼的小贴士

可用豆芽、白菜、豆腐等自己爱吃的素菜垫底。

菜谱创建时间:2011-10-30 15:33:22
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