超简单的红枣海绵蛋糕

作者： 酱rose

之前在网上买了红枣粉想冲来喝,无奈太甜了就想着干脆拿来做蛋糕吧,还省了煮红枣的步骤。其实原本是想做戚风蛋糕的,结果分蛋的时候蛋白不小心掺进一点蛋黄,蛋白没办法打发了,就只好把蛋黄都一起加进去做海绵蛋糕啦,一样可口!!

用料

• 红枣粉 40g
• 水（兑红枣） 适量
• 鸡蛋 3个
• 细糖（红枣糊甜的可不加） 适量
• 低粉 100g

超简单的红枣海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣兑水成糊备用

步骤 2

将全蛋打入干净的容器中,打至蛋液浓稠，提起打蛋器，蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下。

步骤 3

将红枣糊加入蛋液中,轻轻拌均匀。

步骤 4

过筛后的低粉分三次加入蛋液中，由下向上翻,搅拌均匀。

步骤 5

将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱,200度,烤约20分钟。

菜谱创建时间：2011-10-27 16:34:36