摩洛哥海鲜小米饭

作者： lovecocobear

recipe from Jamie Oliver. 左边是实物哈哈 BTW 此小米非彼小米。Couscous是一种用小麦粉做成的主食，虽然样子很像小米 但是口感什么的都不一样

用料

• 鱼柳
• 虾
• 番茄
• 青豆
• 蒜头 2瓣
• 九层塔
• 孜然
• 肉桂粉
• 黑胡椒
• 柠檬 2个
• 小红辣椒
• 北非小米（couscous） 1杯（250ml）
• 橄榄油

摩洛哥海鲜小米饭的做法步骤

步骤 1

先预备一个大碗，放入couscous。拌入适量盐、黑胡椒和橄榄油，挤入一个柠檬的汁液，加热水，加盖闷着。

步骤 2

平底锅放适量油加蒜泥和红辣椒（切碎）炒香，加入其他香料（九层塔，孜然，肉桂粉）

步骤 3

加鱼和虾煎至两面焦香

步骤 4

放入番茄和青豆，加盖闷到鱼熟成

步骤 5

最后挤入剩下的柠檬，加盐和胡椒调味就可以了

摩洛哥海鲜小米饭的小贴士

我觉得 最后挤半个柠檬的汁就可以了

菜谱创建时间：2011-10-25 20:58:30