奶酪鸡肉卷

作者： Amber安大倍不在

奶酪和鸡腿儿！！！太完美了！！！黑椒和奶酪味儿意外的恩爱阿！！！烤了两只琵琶腿儿跟点心似的瞬间就没了=V=。香菜尊提味儿！！！吃不惯香菜的同学可以换成芹菜等其他提味儿的蔬菜。

用料

• 琵琶腿 2只
• 马苏里拉芝士 适量
• 香菜/西芹 少许
• 盐
• 黑胡椒粉
• 生抽
• 糖
• 黄油

奶酪鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，放入混合好生抽、黑椒、少许糖的腌料中腌制20分钟

步骤 2

腌制好后将鸡腿儿摊开，有皮的一面朝下，撒上黑胡椒粉和少许盐，抹均匀

步骤 3

均匀铺上一层马苏里拉奶酪碎，在奶酪上码上香菜

步骤 4

将鸡腿由下至上卷起来，一定要尽量卷紧实一些

步骤 5

把卷好的鸡腿用锡纸包好，两头拧成糖果的形状

步骤 6

烤箱预热200度，上下火20-23分钟

步骤 7

取出鸡腿，打开锡纸，这个时候鸡腿应该已经定型了不会松开，锡纸内会有汤汁

步骤 8

将锡纸打开，在鸡腿朝上的一面抹上一层黄油，烤箱调到220°，继续烤10-15分钟，将鸡皮烤酥即可

菜谱创建时间：2011-10-24 19:32:40