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猪肉豆芽菜煎饺的做法
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猪肉豆芽菜煎饺

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe

猪肉豆芽菜煎饺的用料

猪肉豆芽菜煎饺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。饺子皮是现成的,也可以自己做。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽菜切碎倒入猪肉糜中(豆芽菜可以多放一些,煎完后饺子里面汁会很多)。加入适量盐(根据肉糜的多少)、少许生抽、糖、十三香、香油、黄酒,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成饺子。包的时候只要打的褶子越多饺子就包得越是漂亮,多练练就能上手。 

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,排入饺子,小火煎至底部微黄。倒入水没过饺子1/3左右,加盖中火焖煮。煮到水量减少一半的时候掀开盖子继续煮,直至水煮干(这个过程需要5-10分钟,不能着急,才能保证里面的肉熟透)。再继续用小火煎一会儿,底部呈现焦黄就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子馅很干净。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的饺子也可以做水饺。

猪肉豆芽菜煎饺的小贴士

比较南方的饺子做法,肉馅儿爽口多汁,比较健康清淡。沾醋或者辣油都很好吃。

菜谱创建时间:2011-10-17 15:07:20
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