鲜虾去头,片成两片,放盐、白胡椒粉、料酒、鸡精,腌上。
虾头放适量食用油,炒出虾油。
电饭锅放一碗生米,加水,倒入炒好的红虾油,加入适量姜沫,按煮粥功能。
煮粥时间快到时把虾头捞出来,放入腌好的虾段,尝尝咸淡,出锅时放点香葱,我放的大葱…天太冷,不想出门买菜。热呼呼的鲜虾粥,好喝到没朋友啊。
虾头一定要用油煎出虾油。也可以加入自己喜欢的青菜和其他海鲜。