#冬日黑糖季# 黑糖甜栗吐司（面包机版）

作者： 小糕_minicake

寒冷的早晨，有暖阳，广州迎接了冬天的到来！天冷了就不由自主地想到黑糖，这个女生冬季必不可少的好伙伴！这个富有富含铁元素，且具有高营养价值的滋补产品，加上甜栗的清香，在寒冬周末的享受下惬意时光！ 阳光照射在黑糖甜栗吐司上的那一抹温柔，看着窗外的风景！只闻花香，不谈悲喜，喝茶读书，不争朝夕。阳光暖一些，再暖一些，日子慢一点，再慢一点.......

用料

• 高筋面粉 300g
• 低筋面粉 150g
• 奶粉 8g
• 水 250g
• 盐 5g
• 黑糖 60~70g
• 酵母 5g
• 黄油 45g
• 甜栗子 适量（根据自己喜好添加）
• 蛋液 适量（刷面用）

#冬日黑糖季# 黑糖甜栗吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，酵母最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间。

步骤 2

选择并启动面包基础面包程序

步骤 3

观察一下面团的吸水和面团的软硬程度判断是否需要增加水量，15分钟后，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油

步骤 4

看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性后，加入煮好甜栗子

步骤 5

盖上面包机盖子，继续程序！待面包机进入烘烤程序时间显示剩余5分钟，在面包表面刷上蛋液！

步骤 6

烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片即可食用！

#冬日黑糖季# 黑糖甜栗吐司（面包机版）的小贴士

1、面粉的品牌及地区的不同，面粉的吸水率也不同可根据操作调整水的用量。 2、投放材料时注意酵母不能与糖、盐直接接触，避免影响面团发酵效果。 3、面包机具有预约功能，可以把所有材料一次投入面包机内（湿性材料先投入，干性材料在表面）计算时间并预约，寒冬起来就可以享用微暖的面包。 4、甜栗子可以自己熬煮，或购买市售甜栗子。

菜谱创建时间：2016-01-23 21:44:53