秘制五香酱牛肉

作者： 大美妞爱火星人

朋友从网上找到了这个秘制五香酱牛肉的菜谱，试着做了之后非常好吃，瞬间抓住了老公和婆婆的胃！！😬我也学着做，并且转载到这里，希望能到帮大家😋方法很简单，但是比较耗时，周末大家可以试着做哦！😘

用料

• 牛肉 2斤
• 大葱 一根
• 鸡蛋 3个
• 八角 适量
• 生姜 适量
• 白寇 适量
• 小茴香 适量
• 冰糖 适量
• 朝天椒 适量
• 草果 适量
• 花椒 适量
• 老抽 大量
• 生抽 较多
• 料酒 大量

秘制五香酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，用水浸泡多次，泡出血水后拿出备用

步骤 2

按图上调料准备好

步骤 3

将调料与牛肉混合

步骤 4

加料酒，老抽，生抽，量没过牛肉

步骤 5

保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时以上（越长越好）

步骤 6

24小时后，大葱切段，3个煮熟的鸡蛋备用

步骤 7

将腌好的牛肉拿出

步骤 8

将牛肉，香料和汁倒入锅里，加一倍水，葱段，鸡蛋

步骤 9

大火煮开，再转小火慢慢的煮一个小时，熟了以后不要打开锅盖，自然冷却后的牛肉不要拿出来，和卤汁一起放入冰箱里12小时后，大功告成！

菜谱创建时间：2016-01-23 20:11:05