中土大陆食谱之比尔博的茶点蛋糕 Bilbo's Tea Cake

作者： 变种罐

从中土大陆菜谱 http://lotrscrapbook.bookloaf.net/other/recipes.html 上面看到的各色美食。全部都是霍比特人和魔戒那个世界的食物。觉得蛮好玩的，我就来给大家翻译下吧。

用料

• 柠檬皮屑 一整颗柠檬的皮
• 黄油 4/3杯
• 糖 1杯
• 蛋 4颗
• 面粉 2+1/4杯
• 泡打粉 1茶勺
• 盐 一茶勺
• 葡萄干或者蔓越莓干 1/2杯
• 柠檬汁 一整颗柠檬的汁

中土大陆食谱之比尔博的茶点蛋糕 Bilbo's Tea Cake的做法步骤

步骤 1

把黄油，糖和柠檬皮屑放一起打发好。

步骤 2

把干的材料单独在另外一个碗里混和。

步骤 3

将鸡蛋一颗一颗的打进打发好的黄油混合物里。加一颗蛋，搅拌然后再加一颗。

步骤 4

把混好的干性材料放到黄油混合物里，再加上柠檬汁。

步骤 5

搅拌均匀后倒入蛋糕烤盘里。350度烤30-45分钟。

步骤 6

如果想装饰的话，可以用柠檬汁与糖粉（icing sugar）混合，然后浇在蛋糕上面。也可以撒些柠檬皮屑。

步骤 7

做好的蛋糕包好后需要放进冰箱一晚上。第二天就可以拿出来作为早茶吃啦。

中土大陆食谱之比尔博的茶点蛋糕 Bilbo's Tea Cake的小贴士

茶点蛋糕和英式红茶十分相配。比较推荐的是红茶里面不放奶，放一片柠檬和少许糖来搭配这个蛋糕。

菜谱创建时间：2016-01-23 15:00:30