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无大料猪皮冻的做法
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无大料猪皮冻

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作者: Wo_釒湸
Wo_釒湸

无大料猪皮冻的用料

无大料猪皮冻的做法步骤

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步骤 1

猪皮洗净,用刀片刮干净毛,准备一口锅放凉水,猪皮放进去煮开就好。

步骤 2

猪皮拿出来用刀将猪皮上面的脂肪全部剔除干净,反复刮,猪皮表面的毛和印记等也反复刮到干净,因为天气冷,很容易干掉不好刮,可以放回锅里的水洗下继续刮。直到猪皮两面没看到白白的脂肪和猪毛就可以了。

步骤 3

将处理好的猪皮放到电高压锅里面加入姜片、料酒、味极鲜、盐水,水的分量可以是猪皮的2.5-3倍没事,电高压锅点煮肉的开关就行,没有就高压锅压25分钟也可以。

步骤 4

电高压锅消气后将猪皮倒到汤锅里继续加热15分钟,边加热边搅拌,因为会糊锅,也便于看状态,煮到汤汁感觉有点粘稠,类似银耳汤,表面有点光滑面的感觉就可以了,把姜片拿出来后晾凉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微放凉后装到容器中,容器需开水消毒过,直接放到冰箱里隔夜就可以吃啦。配方中的猪皮没称过,这都不影响,只要水的量不要太多,煮状态对了就没关系。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱里什么时候想吃了拿出来切片,放点自己喜欢的酱料葱蒜蘸着吃就很好吃了。我喜欢葱蒜,所以放了很多,加了味极鲜、盐巴、醋、香油、葱油搅一搅,真的很香。

菜谱创建时间:2016-01-23 14:45:03
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