臊子面

作者： 月亮满天飞

我们一家的最爱，五岁的妞一次要吃一大碗（我的碗）三人份，两大人一孩子的量

用料

• 猪肉（肥瘦，要么五花） 适量
• 面粉 200克
• 葱姜蒜 适量
• 蒜苗 两根
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 五六朵
• 陈醋 适量
• 十三香花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量

臊子面的做法步骤

步骤 1

把所准备材料切好备用，面粉加水活好，稍硬一点，盖好醒一会就揉一下，增加面粉的韧性

步骤 2

炒好的肉臊子

步骤 3

锅烧热，加入适量油烧开，准备一小碗放辣椒粉，用烧开的油浇香，放入一点盐，再放油加入肉扁香，油多点，炒到肉出油加入葱姜蒜炒香，加老抽十三香花椒粉适量，小火慢炒，再加入陈醋适量炒一会出锅

步骤 4

令起锅烧油，加入一点葱炒香，再把其他蔬菜叮放入炒一会放十三香适量，加开水煮熟，放陈醋盐适量

步骤 5

趁煮菜的同时，烧水，擀面，切条

步骤 6

擀好的面折成这样

步骤 7

切条

步骤 8

切好的样子

步骤 9

面条下锅，不要煮的太软，捞适量放大碗里，浇刚才煮好的菜丁汤，放肉辣椒蒜苗，开吃吧

步骤 10

调好的面，看着香不香呢？

臊子面的小贴士

可能不咋够详细，不懂的问我啊😄

菜谱创建时间：2016-01-23 14:28:58