鸡汤馄饨面-雪后初霁的小确幸

作者： Miss-CC

大寒时节，一场雪如期而至，起床后窗外是银装素裹的世界，雾霾知趣地躲了起来，楼间是久违的湛蓝的天。这样的周末最适合窝在家里，吃一碗热气腾腾的鸡汤馄饨面，感动在生活中不期而遇的小确幸。

用料

• 乌骨鸡 300g
• 干香菇 4朵
• 红枣 2颗
• 薏米 1汤匙
• 当归、黄芪、党参 适量
• 馄饨 根据食量决定
• 面条 根据食量决定

鸡汤馄饨面-雪后初霁的小确幸的做法步骤

步骤 1

第一天晚上：将当归、黄芪、党参、红枣、薏米淘洗干净，放在砂锅底部。

步骤 2

乌骨鸡焯水沥干，泡发好的海参解冻，放入砂锅。

步骤 3

向砂锅里加水至2／3满，丢入几朵洗干净的干香菇（因为是预约第二天早晨煮，所以不用泡发了）。把砂锅放入电炖盅，煲汤模式，预约到第二天起床时间煲好，准备工作就完成了。

步骤 4

第二天早晨，满屋子都是鸡汤的香气，打开锅盖根据口味适量放盐。（请原谅这锅飘香的鸡汤氤氲了镜头～）

步骤 5

清水将馄饨和面条煮熟，馄饨我用的速冻的，和面条一起水开下锅3、4分钟就熟了。

步骤 6

馄饨和面条捞到一个大碗中，尽量别带水以免冲淡了鸡汤。

步骤 7

浇入炖好的鸡汤，码上鸡块、海参、香菇，馄饨咕咚一下就飘了上来。

步骤 8

可以幸福的拉开窗帘，边赏雪边吃啦！

菜谱创建时间：2016-01-23 10:18:33