墨鱼肉丸子粉丝汤

作者： 喵小青争

大锅炖

用料

• 干墨鱼 两个
• 肉丸子 10个
• 粉丝 一把
• 红尖椒 一个
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 鸡精 适量

墨鱼肉丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

粉丝加水提前泡好，我用的是宽的土豆粉。

步骤 2

将干墨鱼用温水泡一个小时，去骨去黑皮，切成丝状，放入碗中加水备用

步骤 3

自制肉丸子备好，可以加一些藕丸子，数量按自己喜好定

步骤 4

配料备好，辣椒切圈，其他剁碎，图中大蒜末不需要

步骤 5

锅中倒油放姜末，炒墨鱼

步骤 6

倒入一大碗水煮开

步骤 7

放入丸子，粉丝

步骤 8

等待粉丝丸子充分煮好，加入适量辣椒粉，盐

步骤 9

出锅前加入鸡精，香葱

步骤 10

移入小铁炖锅，摆上红椒，完成

墨鱼肉丸子粉丝汤的小贴士

1.丸子用的是自制丸子，你们也可以换成其他丸子 2.粉丝一定要提前泡软 3.干墨鱼泡好后，一定要去除骨头和眼睛 4.盛出来后放在小炉子上继续炖会更好吃

菜谱创建时间：2016-01-22 23:05:50