樸素的香蕉发糕（懶漢版）

作者： 宅仙啊

顏值雖低 但是 味道極棒！！！

用料

• 普通麵粉（中筋粉） 250g
• 豆渣 75g
• 酵母 3g
• 食用面鹼 1g
• 砂糖 50g
• 鹽 15g
• 雞蛋 1個
• 香蕉 3只
• 黃油 25g
• 豆漿（或水） 少許
• 橄欖油 少許

樸素的香蕉发糕（懶漢版）的做法步骤

步骤 1

麵粉，豆渣，酵母，面鹼，糖，鹽，雞蛋倒在盆裡，一點一點加入豆漿，攪拌成麵團，可以稍微活的稀一點，如果麵團不太成型也不用擔心

步骤 2

把保鮮膜覆蓋在盆上，然後發酵，麵團大一倍的時候就可以了

步骤 3

香蕉攪拌成泥，黃油隔水化開，全都加入發好的麵團，充分攪拌。

步骤 4

模具刷油，將活好的麵團放入模具，烤箱溫度180，上下🔥烤50分鐘。沒有模具也可用金屬盆滿舖鋁箔代替，注意模具上還要蓋一層鋁箔，並留出麵團膨脹的空間。

樸素的香蕉发糕（懶漢版）的小贴士

方子裡有豆渣是因為早上做了一些豆漿剩下了，大家做的話不用都加這個，主要是要加香蕉泥！！！如果有乾果活著葡萄乾什麼的也可以在和麵的時候加進去，葡萄乾泡一下更好吃。 因為一直懶得買做麵包的一堆材料，所以用不鏽鋼盆當模具，有模具的話應該會做的更好看些！

菜谱创建时间：2016-01-22 22:52:24