浓情布朗尼

作者： popo_ly

因为本人喜欢吃布朗尼，但是又不喜欢太甜的，所以就自己动手倒腾下

用料

• 黑巧克力 70克
• 黄油 120克
• 低粉 60克
• 细砂糖（或糖粉） 90克
• 鸡蛋 2只
• 核桃仁 85克

浓情布朗尼的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化，然后搅打均匀（不用打发）

步骤 2

巧克力隔水融化后倒入搅打好的黄油盆中，拌匀

步骤 3

全蛋打散，分次加入到巧克力黄油中，每次搅拌均匀了再加下一次，目的是充分拌匀且防止巧克力凝固

步骤 4

倒入砂糖（或糖粉）拌匀后，筛入低粉，翻拌均匀

步骤 5

核桃仁略微切下，拌入巧克力蛋糕糊中

步骤 6

拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平后，略微震下，目的使其更平整

步骤 7

烤箱预热180度，把做好的蛋糕糊放入中下层，烤20分钟出炉即可

步骤 8

出炉后，晾凉，切成方形小块，可以撒些糖粉，或者配上水果，奶油，再配壶茶或咖啡，就可以下午茶啦！

浓情布朗尼的小贴士

1、烤好的布朗尼，会有一层薄薄的脆皮，热的时候吃起来外脆里软，我更喜欢冷藏后吃，更为绵密，巧克力味更浓郁哦！ 2、模具建议使用不粘模具，方形的或者长方形的都可以，如果怕粘也可以在模具边涂些黄油，防粘的同时也方便烤完后取出切块

菜谱创建时间：2016-01-22 21:37:05