牛肉炒口蘑

作者： stam_215

欧洲牛肉好，所以家里会常备一盒，再配上我最爱的口蘑，简单，快手，又超好吃，又有荤素搭配，真心完美！

用料

• 牛霖肉 250g
• 洋葱 半头
• 红辣椒 1根
• 口蘑 8个
• 荷兰豆 100g
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 黑胡椒 1点点
• 干淀粉 1小勺
• 独头蒜 1头
• 姜 2片擦蓉

牛肉炒口蘑的做法步骤

步骤 1

牛肉切拇指大小块，泡冷水，多冲几次，泡干净血水

步骤 2

准备好辅料，洋葱切丝，红尖椒切片，口蘑分切4瓣，荷兰豆切片

步骤 3

牛肉用蒜蓉，姜蓉，料酒，老抽，生抽，蜂蜜，磨黑胡椒，干淀粉抓匀，放入冰箱内腌1个小时以上

步骤 4

锅内放油，倒入腌好的牛肉，炒到牛完完全熟，可能需要炒一会儿，要有耐心

步骤 5

炒好的牛肉盛出来备用

步骤 6

炒锅刷干净，重新放油，下洋葱和辣椒爆香

步骤 7

下口蘑，炒到口蘑变软

步骤 8

放入荷兰豆，炒软

步骤 9

倒回之前炒好的牛肉，翻炒均匀

步骤 10

个人认为不用再放盐，大家可以试试味道

步骤 11

摆盘控！

菜谱创建时间：2016-01-22 03:45:15