所以料备齐,买蛤蜊的时候叫老板装点水回来养2个小时再煮,就样就没沙了。
锅里放水烧开,放入肉丸。
再次开锅滚一下放入海鲜菇。
煮开后放入蛤蜊,开锅后煮大概3分钟,有点开口就可以关火了,如图。加盐 鸡粉调味,不要煮到口全部开完,口全部开完蛤蜊就没有肉吃了。出锅前撒入香菜和葱花。
蛤蜊汤做好了。
蛤蜊香菇肉丸汤
蛤蜊包心肉丸芥菜汤
蛤蜊牛肉丸海鲜菇汤
蛤蜊牛肉丸白萝卜汤
不一要用肉丸也可以换成瘦肉来煮蛤蜊汤。海鲜菇也可以换成别的菇,比如香菇 茶树菇 蘑菇或芥菜都可以做这个汤的。