快手无油再加工焦脆糯米糕

作者： 点折折要闭关做个和尚

我不会做糯米糕😂但是我会！再！加！工！噶！

用料

• 条头糕（其实所有糯米糕都可以这么做 都会好好吃的） 1条/块
• 消化饼干 1/4片

快手无油再加工焦脆糯米糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干碾压成碎 分量大概是一条100g 12cmx12cm的糯米糕我用了1/4片饼干 2g左右

步骤 2

加热糯米糕：如果糯米糕本来是冷的 就在平底锅里盛一锅底的水 放入糯米糕 开大火煮至水沸腾

步骤 3

用木铲戳戳 糯米糕会粘住木铲拉出丝了就把煮糕的水倒出来 可以留作备用

步骤 4

无油煎糕：中小火 经常翻一翻面 防止焦黑 糯米糕会在平底锅底留下米皮 可以铲出来放在盘子上做装饰 而且好！好！吃！

步骤 5

煎至两面微微焦黄（不要焦！黑！！ 完全不能接受焦焦的的煎到表面脆硬看起来有磨砂感就可以啦

步骤 6

装盘：盛出煎糯米糕

步骤 7

装饰：铲出米皮的时候一般会很自然铲成皱褶状 放在一起就很像一朵花啦

步骤 8

搭配无糖杂粮淡粥缓和糯米糕的甜腻

步骤 9

浇汁：把备用的煮糕水均匀淋在糕上（不是很浓稠 但是假装自己是大厨在浇巧克力酱

步骤 10

均匀地撒上饼干碎

步骤 11

Now it's BREAKFAST TIME！！！

快手无油再加工焦脆糯米糕的小贴士

趁热吃！！！趁热吃！！！趁热吃！！！ 放久了浇的汁会把糕泡软！！趁热可以吃到外焦里糯的煎！糯！米！糕！

菜谱创建时间：2016-01-21 08:58:51