冬瓜去皮洗净切成小块或不太薄的片,海米泡软。
锅内倒入一碗水,倒入冬瓜和海米,不用等到水开,放一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,大火炖煮,把冬瓜炖软糯,加少许盐出锅装盘。
特方便,所有的材料一股脑倒进锅里,只管咕嘟咕嘟熟就好。