用APP打开
麻麻 の 紫米粥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

麻麻 の 紫米粥

541人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Nana_Lu
Nana_Lu

麻麻 の 紫米粥的用料

麻麻 の 紫米粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将一小把黑米洗净,锅中放凉水,(水量要看个人想要稀粥还是稠的,但不要太少,因为这个方法需要熬制一段时间。)先将黑米煮沸至米粒稍微发起,开锅后转小火。

步骤 2

此时将一小把大米洗净,加入锅中,重新开大火煮沸,加入少许碱面搅拌,转小火继续熬制。过程中记得不时搅拌,避免糊锅。

步骤 3

直至锅中完全呈紫红色,且紫米大米开花儿软烂,便可以关火了。

麻麻 の 紫米粥的小贴士

1、不放大米也可以,只放紫米的话味道就更纯啦~ 2、煮粥的过程中加入少许碱面可以增加粥的粘稠度,使粥更加软糯可口。 3、紫米与大米不同时放入锅中,是因为紫米比较不容易煮烂,要先将紫米煮至一定程度再放入好熟的大米。这样就不会大米已经煮烂紫米还硬硬的了。 4、紫米与大米的量需要根据食用的量来决定。这次我熬制了两个人的量,紫米一小把,大米一小把即可。水量也随之增减。 5、更简单的方法,如果家里有带煮粥功能的电饭煲,把上述材料全部一股脑放入锅中坐等就可以啦! 6、甜的紫米粥也可以稍微冰一下,再淋上点椰奶~~就变身为一道美好甜品。 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 没错,就是这么简单的一碗紫米粥,却可能不那么容易被人记起。 在寒冷的冬天,眼前的粥冒着热气,香甜软糯。。。 所以,你准备好煮上一碗了吗? _____________________________________ [紫米] 具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,可谓女性知己。特别适合孕产妇和康复病人食用,具有非常良好的保健效果,是补血益气的种天然佳品,俗称“紫珍珠”。紫米粥有股特殊的香气,多吃还可以补充铁元素的吸收,起到补血养血的功效。

菜谱创建时间:2016-01-19 20:47:44
换个做法