米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子

作者： S日天

最近大热的分子料理，听起来相当有逼格，其实也并没有那么难哟～学会这道菜就可以骄傲的跟别人说，分子料理不难做，我也会呢！

用料

• 清水 80g
• 蜂蜜 125g
• 琼脂 2g
• 喜欢的水果 喜欢的量

米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子的做法步骤

步骤 1

将清水、蜂蜜、琼脂混合，煮至琼脂融于液体，离火

步骤 2

在平底容器中倒入一层薄薄的步骤①混合物，送入冰箱冷藏约15分钟，至混合物凝固后揭下

步骤 3

用切模切出造型（圆形、椭圆形等造型都可以），包入适量水果，捏紧收口，即可

米其林大热分子料理！蜂蜜水果饺子的小贴士

吉利丁片也是可以的哟～

菜谱创建时间：2016-01-19 20:06:51