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玛德琳实验(草莓夹馅)的做法
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玛德琳实验(草莓夹馅)

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作者: Yesterday_Future
Yesterday_Future

玛德琳实验(草莓夹馅)的用料

玛德琳实验(草莓夹馅)的做法步骤

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步骤 1

取一个柠檬用盐在皮上多搓几次洗净 用刨刀刨出柠檬皮屑 尽量细碎一点 糖倒入 混合均匀 放置一小时

步骤 2

低筋面粉和泡打粉混合均匀并过筛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在等待柠檬糖时制作果酱 将草莓切小块 倒入糖 静置15分钟 开小火 熬果酱 浓稠时及时关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋 蛋黄蛋清混合 无需打发 柠檬皮与糖一同倒入全蛋液中 加入牛奶 香草精 混合均匀 筛入粉类 用刮刀混合 不要搅拌过度 不见粉状后倒入黄油 再次搅拌 使黄油与其完全融合 混合物放冰箱静置冷藏1小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玛德琳面粉糊从冰箱取出 倒入裱花袋 在玛德琳模具上涂上一层黄油 方便脱模 草莓酱装入保鲜袋 【保鲜袋下端剪一个小口 同裱花袋一样使用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤一层玛德琳粉糊 放一小块草莓酱 再挤一层玛德琳糊 注意量不要太多9分满即可 烤箱预热190°

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190°烤13分钟左右 取出 热脱模 放烤架上冷却

菜谱创建时间:2016-01-19 10:35:17
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