1 将西兰花洗净,切小块用盐水泡着 2 待水烧开,将西兰花虑水虑尽倒入 3 待西兰花熟捞起,用凉水过一遍 4 往锅里加油,温热,倒入西兰花 5 翻炒至西兰花熟,加入盐巴,再微炒,再加入生抽,小炒后关火,装盘!
西兰花富含丰富的维C,不宜炒过久,会破坏其养份,也可直接捞完,加热油烫浇下食用。