抹茶慕斯

作者： 血泪痕

一个下午，配上一个慕斯，才算完美

用料

• 抹茶口味蛋糕片 2片
• 淡奶油 200g
• 抹茶粉 7g
• 细砂糖 30g
• 吉利丁片 6g
• 牛奶 10g

抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

在淡奶油中加入细砂糖，打发至6-7分。加入抹茶粉，搅拌均匀。

步骤 2

将吉利丁片用冷水泡软，沥干水后，倒入牛奶隔水加热至融化。

步骤 3

冷却后倒入淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 4

在六寸模具中铺上一块蛋糕片做底，倒入一层抹茶奶油，轻轻震几下，除掉气泡。放置冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

之后铺上另一块蛋糕片，倒入剩下的抹茶奶油，放置冰箱冷藏4个小时以上。之后撒上一层抹茶粉。

抹茶慕斯的小贴士

慕斯蛋糕就算不脱膜。不及时吃的话都要放冰箱冷冻。最好就是放冰箱。不然几个小时就会变味的

菜谱创建时间：2016-01-18 18:17:16