一看就会的油焖尖椒

作者： 滴溜圆儿o

因为家里素食主义者居多、所以菜做起来相对简单、食材相对也少、非常容易上手哦

用料

• 尖椒 若干个
• 大料 少许
• 生姜 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 少许
• 花椒粉 少许

一看就会的油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

选用表皮厚一些、颜色稍稍偏黄的尖椒、这样的尖椒辣度适中、还有一点点甜、第一步就是用水冲洗干净

步骤 2

第二步将洗好的尖椒沥水、也可以直接擦干净、避免切开时有水进入导致入锅蹦油

步骤 3

将尖椒的尾把切掉、也可以直接掰掉、随后将尖椒切成两段

步骤 4

先将锅底预热、随后倒入足够翻炒所用尖椒的油

步骤 5

油热了后先加入大料、随后依次加入生姜片、花椒粉

步骤 6

第六步就可以加入切段的尖椒开始大火翻炒、待尖椒有些变软时调小火

步骤 7

尖椒有些变软时开始用小火翻炒撒入适量的盐、等尖椒彻底变软后再加入适量的酱油来回翻炒

步骤 8

差不多炒至可以用锅铲轻松切碎的时候即可出锅啦、如果想更加入味吃起来更加方便的话可以在锅中直接切成一条一条

步骤 9

完成

一看就会的油焖尖椒的小贴士

做饭时一定要带套袖哦、毕竟不能保证没有油蹦出、还是要保护好自己最重要哦

菜谱创建时间：2016-01-17 19:38:59