无油无盐版秘制排骨

作者： 下厨房用户_dslw

无油无盐，美味又健康，么么哒！

用料

• 排骨
• 红糖
• 姜片
• 葱段
• 干辣椒
• 草果
• 八角
• 酱油
• 香醋

无油无盐版秘制排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净排骨控干

步骤 2

炒锅不放油，大火烧至3成热，放入排骨，保持中火翻炒，加入酱油，红糖，翻炒均匀

步骤 3

加入开水，淹没排骨，依次放入葱姜辣椒，草果八角，煮开

步骤 4

转小火，加盖炖50分钟，期间注意汤汁变化，翻拌4.5次，汤汁浓稠，排骨软烂，转大火收汁，快速翻炒，出锅前淋入香醋拌匀即可。

菜谱创建时间：2016-01-17 13:57:26