蒜用刀背排开,切碎成蒜末,锅内热油,把蒜末加入翻炒,炒出香味后呈出。
在翻炒后的蒜末和油内加入适合自己口味的生抽,蒸鱼鼓油。
把调料倒在生蚝上,把生蚝放入蒸锅。大火冒气之后吧蒸锅的盖子盖上,再小火蒸5分钟就可以出锅了。
1、锅一定要热油才能加入蒜末,这样炒出来蒜末的才好吃。 2、生抽,蒸鱼鼓油推荐是少放一点,这样少掩盖点生蚝的鲜味。