自制肉松

作者： 麦子厨房

用料

• 里脊肉： 500克
• 葱，姜： 少量
• 酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉（数量及调料品可根据个人喜好添加）

自制肉松的做法步骤

步骤 1

将猪肉洗净过水，在放冷水上锅，加葱，姜料酒煮到手轻松能捏，也可以用高压锅比较快。

步骤 2

煮好后，放冷，放进保鲜袋用擀面杖擀，敲打。

步骤 3

放在盘子里，用手把猪肉松，撕开点。

步骤 4

放调味料拌好（说明一下不放油）。

步骤 5

调下味

步骤 6

多功能机装上平盘预热，预热完成后，放入猪肉松，烘烤10~20分钟（时间主要取决于猪肉松的数量，猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点）。

步骤 7

变干些了

步骤 8

颜色慢慢变深

步骤 9

取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房随行榨汁机中 （注意猪肉松数量不能太多，30g左右就好，不然会太碎，而且机器转动不开）。

步骤 10

装上刀头

步骤 11

开机搅拌

步骤 12

打碎

步骤 13

一定要用这种刀头搅拌成肉松

步骤 14

成品

步骤 15

如果做的多，为了方便保存，可以放在带盖的瓶子里或保鲜盒里。

步骤 16

存粮

菜谱创建时间：2016-01-17 10:07:47