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宝宝爱吃肉——汽水肉的做法
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宝宝爱吃肉——汽水肉

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八卦厨娘赛妈

宝宝爱吃肉——汽水肉的用料

宝宝爱吃肉——汽水肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个深一些的沙拉碗放入肉馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打两个鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放白胡椒少许

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个杯子装淀粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水到150毫升左右,水淀粉不一定全都倒入肉馅,先加一半,感觉肉馅把水吃进去了再慢慢添加,直到肉馅蓬松粘黏,不能太稀了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淀粉都搅拌融化在水里做成水淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用顺手的工具,我用的是儿童餐刀,也可以用筷子。按顺时针的方向一直搅拌肉馅,逐步添加水淀粉。等肉馅已经柔软蓬松了,就不用加水淀粉了,然后加一些色拉油,帮肉馅锁住水分。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在可以烧开水准备好,把肉馅放到碗里。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手沾些水,轻轻地把肉馅铺平。要稍微压紧一些。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把生姜和蒜片放到水里,先把肉馅放到蒸笼里,大火蒸2分钟定型。然后再把姜蒜水缓缓的倒入碗里。倒的时候可以用个勺子抵在碗沿,水慢慢倒在勺子上,这样就不会把肉冲散了。我一一只手拿勺子,一只手倒水,没有拍照。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅以后,在汤汁里放少许生抽,少许油,撒上虾皮和葱花就好了。我这个做的尝了一下,味道很淡的,并不咸。主要还是虾皮有味道。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做的鸡蛋手擀面,配上肉汤,汽水肉,赛赛就要开动啦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃得香喷喷

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的肉馅放保鲜袋里,用手压成薄饼状,冷冻起来,下次拿出来解冻就好了

菜谱创建时间:2016-01-17 00:42:20
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