肉桂干果燕麦饼干

作者： 风中的菠萝包

方子来自《英式午茶时光》，原方叫大燕麦片蔓越莓饼干，稍有修改，减了糖，加了肉桂粉，蔓越莓换成朗姆酒渍混合果干，做出来是口感特别丰富的一款饼干，之前试过无油的和玉米油版的燕麦饼干，做了这个才知道，减什么肥，黄油这么好吃，还要啥自行车。

用料

• 黄油 50g
• 细砂糖 20g
• 低筋粉 40g
• 泡打粉 1/2小勺
• 燕麦片 50g
• 酒渍果干(也可以换成蔓越莓干或葡萄干) 50g

肉桂干果燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖打发至颜色发白，体积变大。

步骤 2

低筋粉泡打粉肉桂粉混合过筛，加入打发好的黄油混合

步骤 3

加入燕麦片和果干混合均匀

步骤 4

用勺子挖一坨放到烤盘上，用手按扁，整形成直径5厘米，厚度0.5cm

肉桂干果燕麦饼干的小贴士

180度烤15分钟，烤至上色

菜谱创建时间：2016-01-16 17:51:31