川香芥兰

作者： zhou777lei

是道冷菜

用料

• 中等芥兰 8-10棵
• 辣油（最好是油泼辣子） 3-4调羹
• 生抽 3-4调羹
• 米醋或陈醋 3-4调羹
• 盐、糖 适量
• 油炸花生米或熟白芝麻 适量

川香芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰去叶子，切成段，烫熟冰水冷却，烫得稍微生点，吃口会比较脆；根据自己的口味调个料（生抽、醋、盐水、糖，再加3-4羹辣油）；准备一些油炸花生米或熟的白芝麻

步骤 2

上桌前20分钟把控干水分的芥兰放到调好的汁水里，撒上花生米或芝麻就OK了

川香芥兰的小贴士

调汁建议口味重一点，因为芥兰比较淡口

菜谱创建时间：2016-01-15 19:33:26