宫保鸡丁（多彩版）

作者： 15年12月27日

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 一小根
• 豌豆米 一把
• 青椒 半根
• 红椒 半根
• 小葱 一根
• 蒜 一瓣
• 佐料：淀粉、料酒、老抽、油、盐
• 腰果 五颗

宫保鸡丁（多彩版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净、切丁、沥干水。加淀粉、老抽、料酒、油、盐腌制半小时。

步骤 2

胡萝卜切丁，和豌豆一起沸水煮20秒，沥干水。

步骤 3

青椒、红椒切小方块。葱白切小段，葱叶剁碎。蒜切小粒。

步骤 4

腰果切小块。小火炸一下

步骤 5

鸡肉炒三分钟盛起来

步骤 6

爆完葱白、蒜，放锅边缘。炒豌豆、胡萝卜丁。

步骤 7

鸡丁倒回锅里一起炒，装盘，撒葱叶。

菜谱创建时间：2016-01-15 19:13:54