红糖发糕

作者： 手机用户2556_f7w0

我家小宝才六个月，喜欢吃软软的面包，但是烤面包时间太久，而且有点干，就蒸糕给他吃，他很喜欢吃。这款发糕老少皆宜。

用料

• 低筋面粉 350g
• 高筋面粉 150g
• 红砂糖 100g
• 红枣 适量（根据自己口味添加）
• 泡打粉 4g
• 温水 400g
• 发酵粉 7-8g

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

先用开水冲化砂糖，放凉。这个时候可以将红枣切碎，备用

步骤 2

切好红枣，红糖水也温了。将发酵粉倒入糖水中，搅匀。将高筋粉和低筋粉还有泡打粉混合均匀，过筛。将混合了发酵粉的水倒入面粉中搅拌均匀

步骤 3

将红枣倒入面糊中，搅拌均匀。将容器底部刷层油，将面糊倒入里面。放到有温水的锅中发酵两倍大。注意水温不要热，手放到锅中温热刚好。

步骤 4

发酵完成后锅中加水，冷水上锅蒸25-30分钟，即可

步骤 5

很松软，也不会很甜，适合宝宝吃。

红糖发糕的小贴士

红枣可以根据自己的口味添加。也可以以在上锅蒸时洒些提子干，口味会更好。（刚照了提子干吃完了，就没放了）

菜谱创建时间：2016-01-15 18:56:54