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广式牛腩

成功！虽然比例上勺的大小有点虚幻不确定是不是严谨按方子了，图省事煮开之后也没有用直火炖而是转到电压力锅炖了，但总之还是好吃的！炖了一大锅总共快3斤，牛腩+牛筋，周末爽吃了两天之后剩下的分装冻起来，随时煮个面加热一盒开拌，方便到飞起。个人口味来说下次可以试试南乳再多点

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广式牛腩

个人觉得这道菜最重要的调料就是花生酱。我买了8两牛碎，没有柱侯酱，改用1.5瓦勺酱油+几滴老抽代替，1瓦勺豆腐乳，2瓦勺花生酱（因为1瓦勺花生酱用小碗调料的时候吃不到花生酱的香味），还加了少许白砂糖和米醋，起锅前加了点盐，最后用白萝卜做配。很成功，味道不错，广式偏甜。家人一致好评#晚餐•2023年12月24日#

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广式牛腩

#晚餐•2021年6月19日# 这个方子太棒了！已照着做了3次。原汁原味按房子，用高压锅煲好了牛腩后，放入炒锅，加入胡萝卜和少量番茄酱，带点酸酸甜甜的味道，孩子更喜欢。。。家人说以后去餐厅吃饭，不需要再点牛腩了。。😊谢谢分享！

你好我安 你好我安
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